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Dettaglio evento:

Prevenzione delle complicanze gravi delle intossicazioni alimentari dovute all’ingestione di funghi epigei spontanei ossici/velenosi.
-perfezionare le conoscenze in materia di controllo ufficiale della commercializzazione/somministrazione di funghi spontanei;
- approfondire la conoscenza delle sindromi tossiche dovute al consumo di funghi epigei spontanei tossici/velenosi, anche attraverso la presentazione di casi clinici occorsi nell’esperienza del Centro di Controllo Micologico e dei reparti ospedalieri ASL BR;
- migliorare la sinergia ed il raccordo operativo tra strutture ospedaliere (pronto soccorso, reparti clinici), Centro di controllo micologico e Centro antiveleni regionale nei casi di intossicazione da funghi spontanei.

Nonostante le iniziative di informazione e formazione nei confronti della popolazione generale e dei raccoglitori di funghi spontanei in particolare, le intossicazioni alimentari da funghi tossici/velenosi restano delle evenienze di triste attualità, con conseguenze anche gravissime per chi ne è soggetto. Nel corso del 2025 in provincia di Brindisi si sono verificati 12 casi di intossicazione, di cui uno mortale ed uno che ha necessitato il ricovero in terapia intensiva.
Fondamentali, per affrontare positivamente tali quadri sindromici, sono le azioni da porre in essere entro le prime 24-48 ore dalle diverse articolazioni sanitarie coinvolte, così come parimenti importante, nell’ottica della prevenzione delle intossicazioni, è il rispetto delle norme che regolano la raccolta e vendita dei funghi epigei spontanei.
Con l’evento formativo proposto si intendono condividere chiare procedure operative tra Pronto soccorso ospedaliero, Ispettorato micologico SIAN e Centro antiveleni regionale, per un corretto inquadramento diagnostico ed un efficace trattamento antitossico e contestualmente approfondire la conoscenza del settore “funghi spontanei” e dei relativi strumenti normativi finalizzati alla certificazione ed al controllo ufficiale in sede di commercializzazione e somministrazione.

Data inizio evento: 22/06/2026 (8:00 - 18:00)
Data fine evento: 23/06/2026 (8:30 - 18:15)

Riservato a:
- Medici (Igiene degli Alimenti e Nutrizione, Igiene e Medicina Preventiva, Medicina d'Urgenza e Pronto Soccorso, Medicina Interna, Nefrologia, Tossicologia)
- Veterinari
- Tecnici della Prevenzione negli Ambienti e nei Luoghi di Lavoro
- Assistenti Sanitari
- Infermieri

Partecipanti ECM:
n.65 riservati al Dipartimento di Prevenzione ASL Brindisi
n.20 riservati ai Presidi Ospedalieri ASL Brindisi
n.15 riservati alle altre ASL della Regione: ASL BA (4), ASL LE (4), ASL FG (3), ASL TA (2), ASL BT (2).